На базе нашего техникума 27 марта прошла Областная
олимпиада профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер».
Участниками олимпиады стали обучающиеся 16 бюджетных образовательных учреждений
начального и среднего профессионального образования.
Командам было предложено выполнить три задания: теоретическое
задание проводилась в виде тестирования по учебным дисциплинам: основы
спецтехнологии и охрана труда; два практических задания: «Рулет из курицы в
банкетном исполнении» и «Овощное ассорти в банкетном исполнении».
Во время выполнения практического задания конкурсантами
с представителями образовательных учреждений проводится круглый стол «Новые
технологии в современной ресторанной индустрии».
С теоретическим заданием блестяще справились наши обучающиеся
Якушев Михаил (группа № 45) и Чвякин Дмитрий (группа №352) и набрали максимальное
количество баллов (25). Выполняя
практические задания ребята проявили незаурядное мастерство и профессионализм и
заслужено получили высшую оценку жюри.
Якушев Михаил и Чвякин Дмитрий заняли первые места во
всех трех конкурсах и были награждены Почетными грамотами Департамента
образования, молодежной политики и спорта Орловской области и памятными
подарками. Таких поваров с удовольствием возьмут на работу в любое предприятие ресторанной
индустрии.
Также наша команда заняла первое место в командном
зачете и была награждена Почетной грамотой Департамента образования, молодежной
политики и спорта Орловской области.
Поздравляем
победителей областной олимпиады профессионального мастерства по профессии
«Повар, кондитер» Якушева Михаила и Чвякина Дмитрия! |