На базе нашего техникума 27 марта прошла Областная
олимпиада профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер».
Участниками олимпиады стали обучающиеся 16 бюджетных образовательных учреждений
начального и среднего профессионального образования.
Командам было предложено выполнить три задания: теоретическое
задание проводилась в виде тестирования по учебным дисциплинам: основы
спецтехнологии и охрана труда; два практических задания: «Рулет из курицы в
банкетном исполнении» и «Овощное ассорти в банкетном исполнении».
Во время выполнения практического задания конкурсантами
с представителями об
...
Читать дальше »
Просмотров: 1871 |
Добавил: AlexMS |
Дата: 28.03.2013
|